一、配方(fang)是是保證顆粒質量的重要因素：

1、水份 ：原料11%-13%，調質(zhi)后(hou)15%-17%，一般(ban)1%對應11℃;

2、淀粉(fen)：生淀粉(fen)表面(mian)粗糙，制粒阻(zu)力(li)大，粘結性能(neng)(neng)差;糊(hu)化淀粉(fen)粘結性能(neng)(neng)好，顆粒質(zhi)量(liang)好。

3、大(da)麥和小麥的淀粉(fen)比玉米淀粉(fen)好。若谷物在調質前(qian)已經熟化(如烘干玉米)，則制粒產量下降。因此，采購原(yuan)料時以不選擇烘干的為好;

4、蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)：配方中蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)較(jiao)高時(shi)，較(jiao)易于(yu)制(zhi)粒(li)，顆粒(li)質(zhi)量(liang)(liang)也較(jiao)好，因(yin)(yin)為蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)受熱(re)后可塑性(xing)、粘性(xing)增大，使制(zhi)粒(li)產(chan)(chan)量(liang)(liang)提高、質(zhi)量(liang)(liang)好;蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)過(guo)高時(shi)，制(zhi)粒(li)效果(guo)下降，因(yin)(yin)吸收蒸汽能力嚴重降低，調(diao)質(zhi)溫度低。另外，非蛋(dan)(dan)白(bai)氮(如尿素等(deng))高時(shi)，制(zhi)粒(li)產(chan)(chan)量(liang)(liang)降低;

5、脂(zhi)肪：適量(liang)的(de)脂(zhi)肪，摩擦(ca)阻力小(xiao)，環模磨損小(xiao)，能(neng)耗低，顆(ke)粒(li)(li)質(zhi)量(liang)好(hao)，一般(ban)在(zai)制(zhi)粒(li)(li)前控制(zhi)在(zai)3%以內;脂(zhi)肪含量(liang)過高(gao)，顆(ke)粒(li)(li)質(zhi)量(liang)下降，顆(ke)粒(li)(li)軟、易(yi)碎。在(zai)添加高(gao)劑量(liang)油(you)脂(zhi)時(shi)，宜在(zai)混(hun)合機處添加全量(liang)的(de)30 %，制(zhi)粒(li)(li)機后噴涂全量(liang)的(de)70 %。

6、粗纖維：適當的粗纖維含量(3 %～5 %)，有利于顆(ke)粒料(liao)的粘結，減少顆(ke)粒的粉化率，提高制粒產量。但粗纖維含量超(chao)過10%時，由于纖維自身的粘結力(li)(li)差，使飼(si)料(liao)粒子間的結合力(li)(li)下降，同(tong)時也(ye)影響飼(si)料(liao)吸收蒸(zheng)汽(qi)的能力(li)(li)，使飼(si)料(liao)顆(ke)粒的硬度(du)、成形率和產量降低(di)，設備磨損嚴重增大(da)。

7、礦物質：無機質飼料幾乎(hu)無粘結力(li)，制(zhi)粒性(xing)能(neng)(neng)差，影響制(zhi)粒產量。當無機質含量高時，一般要向物料中加入少量粘結劑(如糖蜜)以改善制(zhi)粒性(xing)能(neng)(neng)，提高產量。

8、粘(zhan)結劑：適當(dang)的粘(zhan)結劑能極大地改善(shan)顆粒的外觀(guan)質量、硬度(du)、粉(fen)化率、耐水性能等(deng)，還(huan)能改善(shan)飼料(liao)(liao)(liao)營養配方(fang)。如在飼料(liao)(liao)(liao)中添加2~5%的膨潤土，能為(wei)畜禽(qin)提供多(duo)種常量元(yuan)(yuan)素和微(wei)量元(yuan)(yuan)素，改變消化機能，提高飼料(liao)(liao)(liao)營養利用率。

粘(zhan)結劑品種(zhong)很多，如人工合成(cheng)類脲醛(quan)樹脂、木(mu)質素磺(huang)酸鹽等(deng);植物(wu)淀粉類如木(mu)薯、小麥(mai)等(deng);稀土(tu)、粘(zhan)土(tu)型如膨潤土(tu)、凹凸棒(bang)等(deng)。應根據(ju)實際情況合理選用(yong)。

二(er)、粉碎粒度

1、粉碎(sui)過程是控制(zhi)顆粒(li)品質的(de)一(yi)個(ge)重要(yao)因素;

2、粒度(du)細，表面積(ji)大，吸收蒸汽的(de)水份均勻快(kuai)速，淀粉糊化程(cheng)度(du)高，制出的(de)顆粒質量(liang)好(hao)，

3、環模、壓輥磨損小;

4、粉碎(sui)不(bu)好的(de)粗粉含有大顆(ke)粒(li)，制出的(de)顆(ke)粒(li)易破裂，粉料多，品質差;

5、粉(fen)碎過(guo)細，物料(liao)摩擦(ca)系數減小，影響產量，電耗增加。

三、調質的效果

1、調質是對物料(liao)進行水熱(re)處理的一(yi)道加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)序，國內外(wai)研究表(biao)明它在顆粒飼(si)料(liao)總體(ti)質量中所起的作用為20%左右;

2、好的(de)調質能極大地提高產量，降低能耗，提高顆粒質量;

3、調(diao)質溫度：畜禽料，70~85℃;水產料，85~95℃，熱敏性(蔗糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)、脫脂奶(nai)粉、乳(ru)清粉等)35~50℃;

4、調質水(shui)份：通常的混合飼(si)料，尤其低蛋(dan)白飼(si)料，谷(gu)物含量(liang)在(zai)50%以上，調質后(hou)水(shui)份可達15~17%;對于(yu)高(gao)纖維飼(si)料或高(gao)自然蛋(dan)白飼(si)料，含水(shui)量(liang)限制在(zai)13~14%。

四(si)、蒸汽系統

1、供給調質設(she)備的蒸汽(qi)必須是(shi)不含凝(ning)結水的高(gao)品質蒸汽(qi)，以(yi)防止堵塞環模;

2、蒸汽要經過低壓調整以合適的壓力進入調質(zhi)設備;

3、蒸(zheng)汽量(liang)應容易(yi)控制，要與生產率相匹(pi)配。

4、操(cao)作(zuo)壓力的選(xuan)擇。

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